Soi kèo phạt góc PSG vs Brest, 03h00 ngày 20/2

Nền văn hóa ẩm thực phong phú dựa sử dụng rắn làm nguyên liệu cũng phổ biến ở các khu vực khác ở Đông Nam Á, chẳng hạn như Việt Nam và Thái Lan.

“Việc kết hợp với phô mai và thịt gà thái hạt lựu khiến thịt rắn sẽ có hương vị đậm đà hơn”, đại diện công ty pizza cho biết trong một tuyên bố trước khi món ăn này được bán vào tuần trước, đồng thời nói thêm rằng loại thịt “bổ dưỡng” này “có thể tăng cường lưu thông máu” theo như những gì được y học cổ truyền Trung Quốc lưu truyền.

“Sự kết hợp rắn với pizza đánh dấu một bước đột phá với quan niệm thông thường về ý nghĩa của việc duy trì sức khỏe tốt mà vẫn đánh thức được vị giác của thực khách”, công ty này nhấn mạnh.

Công ty pizza Mỹ đã hợp tác với Ser Wong Fun – một nhà hàng rắn ở miền Trung Hồng Kông (Trung Quốc) có niên đại từ năm 1895, để có được công thức độc đáo này.

Chiếc bánh pizza 22 cm đi kèm sốt bào ngư khác với loại đế cà chua thông thường dự kiến được bán đến ngày 22/11.

Theo CNN Travel mẫu bánh pizza độc đáo này có kết cấu thịt rắn giống với thịt gà khô.

Mabel Sieh, một thực khách tới từ Hồng Kông (Trung Quốc) và đặc biệt thích thử những hương vị pizza mới cho biết: “Ban đầu tồi nghĩ điều đó thật đáng sợ. Rắn không phải là thực phẩm ở nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở phương Tây".

Nhưng Rachel Wong, một thực khách Hồng Kông (Trung Quốc) khác, lại tỏ ra thích thú với món ăn mới lạ này.

“Kết cấu hơi giống thịt gà và có vị như cá và các loại hải sản khác. Vì vậy, tôi thích dùng nó như một bữa ăn giàu protein trong mùa đông”, cô nói.

Karen Chan, tổng giám đốc công ty pizza, cho biết công ty đã khai thác chuyên môn của những đầu bếp nhà hàng Ser Wong Fun để tìm ra công thức nấu món thịt rắn ngon nhất.

Cô nói: “Những chiếc pizza rắn đặc biệt mang đến sự cân bằng hoàn hảo cho tất cả các hương vị, vừa hấp dẫn vừa thơm ngon trong mà đông này".

Công ty trên cũng đang đồng thời giới thiệu một loại bánh pizza làm bằng xúc xích bảo quản Trung Quốc đặc trưng trong món cơm niêu rất được người dân Hồng Kông ưa chuộng khi thời tiết mát mẻ.

Đây không phải là lần đầu tiên các thương hiệu châu Á áp dụng cách tiếp cận "ẩm thực mạo hiểm" hơn để tôn vinh văn hóa ẩm thực địa phương.

Trước đây, tại Đài Loan (Trung Quốc) chuỗi nhà hàng trên cũng đã giới thiệu các loại pizza làm từ sầu riêng, huyết lợn và trứng – những nguyên liệu vốn đóng vai trò quan trọng trong văn hóa ẩm thực địa phương.

Ngoài ra, ở Nhật Bản, nhà hàng này cũng đã tạo ra một loại pizza phủ Tonkotsu ramen (ramen súp xương heo).

Một nhà hàng khác cũng đã đưa trân châu lên bánh pizza của mình cách đây ba năm tại Đài Loan (Trung Quốc) như một sự tri ân đối với trà sữa trân châu, thức uống tráng miệng địa phương đã trở nên phổ biến trên khắp thế giới.

Tổng hợp

“Tỷ lệ chọi” vào lớp 10 của từng trường THPT công lập ở Hà Nội năm học 2021-2022:

Tỷ lệ chọi vào lớp 10 của 117 trường THPT công lập ở Hà Nội năm 2021.

Như vậy, trường có tỷ lệ chọi cao nhất năm nay là THPT Yên Hòa (với tỷ lệ chọi là 2,91 lấy 1). Xếp ngay sau đó lần lượt là các trường THPT Lê Quý Đôn - Hà Đông (2,58); THPT Nguyễn Thị Minh Khai (2,31); THPT Quang Trung - Hà Đông (2,3); THPT Nhân Chính (2,28); THPT Kim Liên (2,2); THPT Phan Đình Phùng (2,15); THPT Cầu Giấy (2,06).

Nếu xét riêng trong top 15 về tỷ lệ chọi cao, thì khu vực tuyển sinh 3 (gồm các quận Cầu Giấy, Đống Đa, Thanh Xuân) có sự cạnh tranh suất vào gay gắt nhất khi có đến 6 trường lọt top này, gồm THPT Yên Hòa, Nhân Chính, Kim Liên, Cầu Giấy, Khương Đình, Đống Đa.

Khu vực tuyển sinh có độ nóng căng thẳng không kém là khu vực 10 (gồm huyện Chương Mỹ, quận Hà Đông, huyện Thanh Oai) với 3 trường lọt top này. Tuy nhiên, “sức nóng” chủ yếu đến từ các trường thuộc quận Hà Đông gồm THPT Lê Quý Đôn - Hà Đông, THPT Quang Trung - Hà Đông, THPT Trần Hưng Đạo - Hà Đông.

Top 15 trường THPT có 'tỷ lệ chọi' vào lớp 10 cao nhất năm 2021 của Hà Nội:

Top 15 trường THPT công lập có tỷ lệ chọi tuyển sinh vào lớp 10 cao nhất của Hà Nội năm 2021. (Các trường được bôi màu giống nhau đồng nghĩa với việc thuộc cùng khu vực tuyển sinh)

Đây là năm đầu tiên Sở GD-ĐT Hà Nội cho phép mỗi học sinh được đăng ký dự tuyển tối đa vào 3 trường THPT công lập, xếp theo thứ tự nguyện vọng 1, nguyện vọng 2 và nguyện vọng 3. Tuy nhiên, học sinh không được thay đổi nguyện vọng dự tuyển. 

Thanh Hùng

Chuyên Nguyễn Huệ có 'tỷ lệ chọi' vào lớp 10 chuyên cao nhất Hà Nội

Sở GD-ĐT Hà Nội vừa công bố số lượng học sinh đăng ký dự thi vào lớp 10 của các trường trung học phổ thông chuyên và có lớp chuyên năm học 2021-2022.

Lấy ra từng ít một hỗn hợp chuối đậu phụ, tạo hình thành đùi gà và dùng khúc sả cắm vào để tạo thành miếng đùi gà. Tiếp theo, đem các miếng đùi gà này đặt trong ngăn mát của tủ lạnh trong 15 - 20 phút.

Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho các miếng đùi gà vào chiên. Đến khi thấy đùi gà vàng đều các mặt thì tắt bếp, gắp ra đĩa. 

2. Nấm hương xào cải chíp

2.1. Nguyên liệu

Cải chíp: 1 mớ
Nấm hương: 2 lạng
Tỏi: 2 củ
Ớt: 2 quả
Gia vị
Dầu ăn

2.2. Cách làm

Cải chíp nhặt bỏ lá héo úa rồi đem rửa sạch, cắt đôi và để ráo. Nấm hương ngâm với nước nóng khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo, rồi cho tỏi, ớt vào phi thơm. Sau đó, cho cải chíp và nấm hương vào đảo đều tay, nêm gia vị cho vừa miệng. Đến khi cải chíp chín tới thì tắt bếp, gắp ra đĩa để thưởng thức.

3. Đậu phụ xốt cà chua

3.1. Nguyên liệu

Đậu phụ: 5 miếng
Cà chua: 2 quả
Hành tím: 3 củ
Hành lá: 2 nhánh
Gia vị, dầu ăn, hạt nêm

3.2. Cách làm

Đậu phụ rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, rồi mang đi chiên cho vàng đều.

Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cho dầu ăn vào chảo đun, đến khi dầu nóng già thì cho hành tím và cà chua vào xào. Đến khi cà chua chín tới, đổ đậu phụ đã chiên trước đó vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho phù hợp.

Xào đến khi đậu phụ chuyển màu hơi đỏ thì cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp, vớt đậu phụ ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món đậu phụ xốt cà chua chay.

4. Canh rong biển

4.1. Nguyên liệu

Rong biển: 150g
Nấm rơm: 130g
Hạt sen: 100g
Cà rốt: 1 củ
Tỏi tây: 1 nhánh
Gừng: 1 củ
Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu,...

4.2. Cách làm

Rong biển đem ngâm với nước nóng khoảng 10 phút cho nở ra. Tiếp đó, cắt rong biển thành từng miếng vừa ăn.

Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa lại sạch sẽ và đem cắt đôi. Tỏi tây rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Cho nửa lít nước vào nồi đun sôi, sau đó cho hạt sen và gừng vào đun khoảng 10 phút. Tiếp đó, cho cà rốt, nấm rơm vào đun tiếp đến khi gần chín thì vặn nhỏ lửa.

Cuối cùng, cho rong biển vào nồi, rồi nấu đến khi tất cả nguyên liệu đều chín hẳn thì tắt bếp. Múc canh ra bát, thêm rau thơm trang trí lên trên là có thể thưởng thức.

5. Chả giò chay

5.1. Nguyên liệu

Bánh đa nem: 1 tập
Cà rốt: 1 củ
Su hào: 1 củ
Hành tây: 1 củ
Củ đậu: 1 củ
Đậu phụ: 2 miếng
Mộc nhĩ, nấm hương
Miến khô: 30g
Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, hạt nêm...

5.2. Cách làm

Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước nóng trong 10 phút để nở to, rồi đem cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, nghiền mịn.

Miến đem ngâm trong nước cho mềm rồi vớt ra rửa sạch và để ráo nước. Cà rốt, su hào, hành tây và củ đậu đem gọt vỏ, rửa sạch. Tiếp đó, đem cà rốt, su hào thái sợi, còn hành tây và củ đậu thì băm nhuyễn.

Cho tất cả nguyên liệu trên vào trong nồi, thêm gia vị, hạt tiêu rồi trộn đều cho ngấm. Tiếp đó, trải bánh đa nem ra rồi cho nhân chả giò vào để cuộn lại. Lưu ý cuốn chặt và đều tay sao cho các nguyên liệu không bị rớt ra ngoài.

Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả từng miếng chả giò vào để chiên cho vàng đều. Chiên đến khi chả giò chín vàng và có mùi thơm thì vớt ra, để cho ráo dầu.

Cuối cùng, bày chả giò chay ra đĩa, trang trí thêm chút rau thơm cho đẹp mắt. Bạn có thể pha nước chấm mắm với tỏi ớt để ăn kèm cho món ăn thêm hấp dẫn.

                         >> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất